一年一度的月饼大战又来了Happy Mid-Autumn Festival

2019-09-13 08:56:56 围观 : 118
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  潮式月饼皮酥馅细,甜不腻口,我们常吃到的内馅有绿豆泥、芋泥,有时还会加入蛋黄或海鲜。 其实现在的“五仁”并非完全固定的五种果仁,比较常见的是指花生(peanut),核桃仁(walnut seed),瓜子仁(pumpkin seed),杏仁(almond),芝麻(sesame seed)。 传统月饼(Traditional Styles)四大派别通常指苏式、广式、京式和潮式四大类。 广式月饼选料讲究,制作技艺精巧,皮薄馅多、图案精致、不易破碎、携带方便。其中莲蓉馅广受追捧。 受明清时期的宫廷膳食影响,京式月饼甜度、皮馅比适中,口感酥松,油润。比较出名的有北京稻香村的月饼。 那么问题来了,过了那么多年中秋节,吃了那么多月饼,你知道它们的英文怎么说吗? 那么不同口味的月饼用英语怎么说呢?扇贝君帮大家整理了16种,来看看有没有你最喜欢的那一款吧~ 滇式月饼主要起源、流行于云南及周边地区,以云腿月饼和鲜花饼为代表。饼皮疏松,馅料咸甜适口。 中秋节是扇贝君最喜欢的节日之一,秋高气爽,花好月圆,三天小假……最重要的是还可以品尝各种口味的月饼。 每年往往中秋节还没到,月饼大战就早早拉开了帷幕。濮阳污水处理陶粒在我们生活中应用到那方面,有人跟五仁月饼势不两立,有人非莲蓉蛋黄不可,还有人大胆挑战“暗黑”巧克力香辣牛肉…… 除了传统月饼,月饼界也有很多后起之秀,我们称之为创新月饼(Contemporary Styles)。创新月饼的油脂及糖分较低,更注重月饼食材的营养以及制作工艺的创新。比如低糖月饼(Low-sugar mooncakes)、无脂月饼(Fat-free mooncakes)、冰皮月饼(Snow skin mooncakes)等等。 苏式月饼是苏式糕点的代表,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻。苏式鲜肉月饼在江浙一带就很受欢迎。